Amazon finanziert die erste Algenfarm im kommerziellen Maßstab, die bis Ende 2023 vor der niederländischen Küste in einem Offshore-Windpark entstehen soll, meldet Fish Information & Services (FIS). Ziele des Projekts unter dem Namen North Sea Farm 1 seien der Test des Algenfarmings und die Optimierung der Produktionsmethode.
Auf der diesjährigen Seafood Expo North America (SENA) in Boston, die vom 12. bis 14. März 2023 stattfindet, sind – wie bereits in den Vorjahren – keine Hersteller von pflanzlichen Fischalternativen zugelassen. Das teilte Dough Hines, Gründer und Inhaber von Atlantic Natural Foods, dem Portal IntraFish mit. Der Hersteller der pflanzenbasierten Thunfisch-Konserve der Marke "Tuno" versucht seit dem Jahr 2019, auf der SENA auszustellen.
Die Europäische Kommission hat gestern ihren "EU-Aktionsplan: Schutz und Wiederherstellung der Meeresökosysteme für eine nachhaltige und widerstandsfähige Fischerei" vorgestellt. "Für die Fischerei werden damit schlimmste Befürchtungen wahr", urteilt der Verband der deutschen Kutter- und Küstenfischer.
Die Rügen Fisch-Gruppe verstärkt ihr Führungsteam weiter.
Frischeparadies hat in den vergangenen 15 Jahren bereits fünfmal einen Seafood Star in der Kategorie Beste Fischtheke erhalten. Diese kontinuierlichen Erfolge nimmt der Großhandel für anspruchsvolle Profis und Hobbyköche jetzt zum Anlass für eine zweitägige Feier.