27.08.2025
Alaska: Sockeye-Wildlachse dieses Jahr wieder größer
Die Sockeye-Wildlachse der Bristol Bay-Fischerei in Alaska sind in dieser Fangsaison wieder schwerer und länger als im vergangenen Jahr, meldet IntraFish auf Basis aktueller Daten von Alaskas Behörde für Fisch und Wild (ADF&G). 2024 waren die Fischer alarmiert, weil die Lachse mit einem Gewicht von im Durchschnitt nur knapp vier Pounds so klein waren wie noch nie.
26.08.2025
Fischmarkt Deutschland: Preise nur moderat gestiegen
Die Preise für Fisch und Fischprodukte sind im vergangenen Jahr nur moderat gestiegen, etwa im Vergleich zu jenen von Milch- und Getreideprodukten. Das teilte das Fisch-Informationszentrum (FIZ) auf seiner heutigen Pressekonferenz in Hamburg mit.25.08.2025
Russland: Fischer fangen mehr Wildlachs als prognostiziert
Die Fischereien im russischen Fernen Osten haben bis Mitte August über 267.300 t pazifischen Wildlachs gefangen und damit anfängliche Prognosen für die Saison 2025 übertroffen, schreibt Fish Information & Services (FIS). Der Erfolg sei darauf zurückzuführen, dass es insbesondere in der Region Kamtschatka mehr Buckellachs und Sockeye-Wildlachs gebe als erwartet.25.08.2025
ASC & MSC Awards Deutschland 2025 werden erstmals verliehen
Zum ersten Mal verleihen der Aquaculture Stewardship Council (ASC) und der Marine Stewardship Council (MSC) im deutschsprachigen Raum gemeinsam die ASC & MSC Awards.22.08.2025
Frosta: Marke wächst überdurchschnittlich
Der Tiefkühlkosthersteller Frosta hat seinen Umsatz im 1. Halbjahr 2025 um 4,4 % auf 330 Mio. Euro gesteigert, meldet die Lebensmittel-Praxis (LP). Zum Vergleich: Die gesamte Tiefkühlkategorie wuchs in den ersten sechs Monaten dieses Jahres nur um 1,5 %.21.08.2025
Bayern: Projekt will Datenbasis für Karpfenteichwirtschaft schaffen
Die Datenerhebung von 100 repräsentativen Karpfenteichen in Bayern im Rahmen eines auf fünf Jahre angelegten Projektes soll erstmals eine fundierte und objektive Grundlage schaffen, um die Rahmenbedingungen für die Teichwirtschaft des Bundeslandes nachhaltig zu verbessern.21.08.2025
USA: FDA warnt vor radioaktiv belasteten Shrimps
Panierte Shrimps eines Exporteurs aus Indonesien sind leicht radioaktiv belastet und sollten deshalb nicht gegessen werden, meldet die US-amerikanische Behörde für Lebens- und Arzneimittel (FDA). Betroffen seien panierte rohe TK-Shrimps (Penaeus vannamei) der Walmart-Marke "Great Value", die der LEH-Filialist in 13 US-Bundesstaaten verkauft hatte.20.08.2025
Lebensmittelrecht: Verstöße müssen "unverzüglich" veröffentlicht werden
Verstoßen Betriebe gegen das Lebensmittelrecht, müssen Behörden die Öffentlichkeit "unverzüglich" informieren, entschied mit Beschluss vom 28. Juli 2025 das Bundesverfassungsgericht (BVerfG). Die Bekanntgabe durch das Ordnungsamt erst 17 Monate später verstoße gegen diese Vorschrift des Gesetzes.19.08.2025
Ecuador: Shrimps jetzt wichtigstes Exportgut noch vor Öl
In Ecuador haben Shrimps erstmals in der jüngeren Geschichte des Landes Öl als wichtigstes Exportgut überholt.19.08.2025
Großbritannien: Landgestützte Lachszucht produziert ab Ende 2025
Coldwater Salmon, landgestützte Farm des Aquakultur-Unternehmens Cold Water im englischen Wiltshire, will noch in diesem Jahr den Betrieb aufnehmen.