Alfred Paulsen übernimmt Abelmann Feinkost: "Wir wollen zu den alten Umsatzgrößen zurückkommen"

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Seit mehr als sechs Monaten befindet sich die Heinrich Abelmann GmbH im Insolvenzverfahren. Jetzt hat sich ein Käufer gefunden: Der Konservenhersteller Alfred Paulsen mit Sitz im nicht fernen Otterndorf übernimmt zum 1. Juli die Bremerhavener Fischfeinkost- und Fischmarinaden-Manufaktur. Der Standort im Fischereihafen bleibe erhalten, zahlreiche Synergien sollen genutzt werden.

Das Unternehmen Alfred Paulsen GmbH & Co. KG wurde 1909 vom Großvater des jetzigen Geschäftsführers Alfred Paulsen (62) gegründet. Während in Otterndorf, 17 Kilometer östlich von Cuxhaven gelegen, Sauerkonserven hergestellt werden, liegt der Schwerpunkt im Werk im nordrhein-westfälischen Lage auf Grünkohl und Hülsenfrüchten, ebenfalls in der Dose. Mit einem geschätzten Jahresumsatz von 100 Mio. Euro und 125 Beschäftigten (2024) gehört Paulsen zu den größten Unternehmen im Landkreis.

Schon in den 1990er Jahre habe er geschäftliche Kontakte zu Abelmann gehabt, erinnert sich Alfred Paulsen. Entsprechend habe er bereits im Oktober 2025, noch während des vorläufigen Insolvenzverfahrens, Interesse an einer Übernahme signalisiert. Doch es gab noch andere Interessenten. Außerdem habe sich Alfred Paulsen als "sehr preissensibel" offenbart, kommentierte Insolvenzverwalter Berend Boehme: "Es war nicht immer einfach mit Ihnen." Doch im Gegensatz zu manch anderen vermeintlichen Interessenten, denen es offenbar an ernsthaftem Interesse fehlte, deren Ziel eher ein "Aushorchen" gewesen zu sein schien, hatte Alfred Paulsen echte Übernahmeambitionen.

In den sechs Monaten seit offizieller Eröffnung des eigentlichen Insolvenzverfahrens am 1. Dezember 2025 lief der Betrieb in den Räumen von Heinrich Abelmann am Schaufenster Fischereihafen weiter, auch wenn die Belegschaft von ehemals 105 auf zuletzt noch 55 Beschäftigte reduziert wurde. Alfred Paulsen hat auch die bislang im Besitz der Abelmann Holding befindliche Immobilie Am Lunedeich 22 gekauft und übernimmt die Marken Skansild und Abelmann. Nach einem Listerienfall im Sommer 2025 hatte Abelmann vier von insgesamt acht produzierenden Abteilungen stillgelegt – bis heute. Schon im Dezember 2025 hatte Patrick Bode, Mitarbeiter des Bremer Insolvenzverwalters B + O, mitgeteilt, dass die betroffenen Bereiche zwar komplett gereinigt worden seien, dass man jedoch eine kostenintensive Wiederinbetriebnahme einem – damals noch nicht gefundenen – Investor überlassen wolle. So werden die dort ehemals hergestellten Produkte – Hering in Gelee, Matjesfilets, Frikadellen und Seelachsschnitzel – seit gut einem Jahr von anderen Herstellern zugeliefert und als Handelsware geführt. Doch Alfred Paulsen versteht sich explizit als Hersteller und deutet an, auch die Produktion dieser genannten Artikel wieder aufnehmen zu wollen.

Synergien wird die Integration in das Unternehmen Paulsen vor allem in den Bereichen Verwaltung und Qualitätssicherung ermöglichen. "Wir werden jedoch alle zentralen Dienste auf Effizienz überprüfen", kündigt Alfred Paulsen an. Das Verwaltungsteam werde eng an die Paulsen-Zentrale in Otterndorf angebunden. Anika Grewing, langjährige Mitgeschäftsführerin bei Abelmann, werde den Vertrieb der Fischprodukte verantworten. Die Qualitätssicherung unter Paulsen-Mitarbeiter Oscar Becker wird auch die Abelmann-Produktion betreuen. Mittelfristig will Alfred Paulsen wieder "zu den alten Umsatzgrößen" bei Abelmann zurückkommen. Insofern lädt er derzeit Beschäftigungslose der Fischwirtschaft am Standort Bremerhaven dazu ein, über eine Mitarbeit bei Abelmann nachzudenken.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden