Bayou Best Foods übernimmt BettaF!sh

Firmeninfos

Bayou Best Foods hat BettaF!sh übernommen, die pflanzenbasierte Marke der Berliner Wunderfish GmbH, meldet das vegane Wirtschaftsmagazin Vegconomist. Damit schließen sich ein US-amerikanischer Produzent pflanzlicher "Shrimps" und ein deutscher Spezialist für pflanzliche Fischalternativen auf Basis europäischer Meeresalgen zusammen. BettaF!sh, gegründet im Jahre 2020, verkauft im europäischen LEH und Foodservice insbesondere seine pflanzliche Thunfisch-Alternative "Tu-Nah" und seinen Lachs-Ersatz "Sal-Nom", beide auf Basis von Algen und Leguminosen-Eiweiß. Bayou Best Foods vertreibt seine pflanzlichen Shrimps auf dem US-Markt über die Ketten Sysco, US Foods, PFG, Ace Natural und What Chefs Want landesweit an die Gastronomie. Jetzt sollen die pflanzlichen Produkte beider Hersteller wechselseitig auf den Märkten des jeweils anderen transatlantisch angeboten werden. "Wir teilen die Meinung, dass ,Meeresfrüchte' lecker, bezahlbar und nachhaltig sein sollten. Und wir sehen ein enormes Potential in dem, was wir gemeinsam aufbauen können", meint Kelli Wilson, CEO von Bayou Best Foods. Deniz Ficicioglu, Gründerin und CEO von BettaF!sh, bezeichnet die Übernahme als Fortsetzung des bisherigen Unternehmenskurses.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden