Die Erfolgsgeschichte von Shushi-Circle: Marvin Scharmin (Head of Expansion) beim Fischwirtschafts-Gipfel 2026

Wie wächst ein Konzept in neue Märkte und an neue Standorte? Diese Frage zieht sich durch die Laufbahn von Marvin Scharmin, Head of Expansion Sushi Circle Gastronomie GmbH. Bei Just Eat Takeaway.com (Lieferando.de) arbeitete er über viele Jahre daran, wie Gastronomie digital skaliert. Seit 2020 liegt sein Fokus im Business Development und in der Expansion: Bei Helpling verantwortete er das Business Development in Deutschland und der Schweiz, bei Sushi Daily leitete er die Expansion in Deutschland. Heute ist er Head of Expansion bei Sushi Circle, welche seit rund 25 Jahren am Markt agieren und mit über 350 Shop-in-Shop-Standorten in Märkten von u.a. Kaufland, Edeka, Rewe und Tesco vertreten sind und treibt die Expansion in Deutschland & Osteuropa voran.

In seinem Vortrag „Vom Restaurant in den Handel – Die Erfolgsgeschichte von Shushi-Circle als Wachstumstreiber und Sichtbarkeitsfaktor“ auf dem Fischwirtschafts-Gipfel erfahren wir, warum frisch zubereitetes Sushi im Handel weit mehr ist als ein Sortimentsbaustein: ein Frequenzbringer, der Fisch für neue Kundengruppen attraktiv macht.

Fischwirtschafts-Gipfel 2026:
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