Mallorca: Verbraucherorganisation wirbt für Fischbedientheken

Vorverpackter frischer Fisch aus der Kühltheke in Supermärkten kann auf Mallorca deutlich teurer sein als das gleiche Produkt an der Fischbedientheke, schreibt die Mallorca-Zeitung unter Verweis auf eine Untersuchung der Verbraucherorganisation OCU. Die "Organización de Consumidores y Usuarios" hatte die Preise von Dorade, Wolfsbarsch, Seehecht und Lachs in zehn Supermarktketten verglichen. Dabei wurde berücksichtigt, wie viel vom ganzen Fisch nach dem Entfernen von Innereien, Kopf und Gräten tatsächlich essbar bleibt.

"Das Ergebnis: Besonders bei kleineren Fischen wie Dorade und Wolfsbarsch lohnt sich der Gang zur Fischtheke häufig", schreibt das deutsche Portal auf Mallorca. Bei einfacheren Zubereitungen, etwa ausgenommenem Fisch, sowie bei größeren Stücken wie bestimmten Seehecht- oder Lachszuschnitten sei der Aufpreis laut OCU deutlich geringer. Die OCU kritisiert die zunehmende Verdrängung klassischer Fischbedientheken durch vorbereitete Frischware in Schalen, etwa bei Spaniens größter Supermarktkette Mercadona. Denn was für den Handel ein Plus an Effizienz und einfachere Organisation bedeute, raube dem Käufer etwa die Möglichkeit, sich den Fisch passend zuschneiden zu lassen. Auch seltener angebotene Fischarten, saisonale Fänge oder günstigere Alternativen würden damit an Bedeutung verlieren. Außerdem entstünden durch die Kunststoffverpackungen mehr Abfälle.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden