05.05.2026
Hamburg: Neues Geschäft für Fisch und Fleisch
Die Hamburgerin Ummahan Goek (50) will im Stadtteil Eimsbüttel eine kombinierte Fachhandlung für Fleisch und Fisch eröffnen.05.05.2026
Niederlande: Dayseaday erweitert Lachsverarbeitung
Der niederländische Fischverarbeiter Dayseaday will die Produktionsfläche seiner Lachsverarbeitung im Hafen Urk verdreifachen.
05.05.2026
Großbritannien: Fish & Chips oft mit Pangasius – undeklariert
Niedrigere Fangquoten und steigende Preise für Kabeljau und Schellfisch treiben auch die Fish & Chips-Shops in Großbritannien auf die Suche nach preiswerteren Alternativen, meldet IntraFish. Das sei weder verboten noch grundsätzlich falsch, heißt es in einer Sendung der BBC, doch einige Anbieter der britischen "Nationalspeise" würden etwa Pangasius verwenden, ohne ihre Kunden darauf hinzuweisen.05.05.2026
Royal Greenland: Kostenkontrolle greift allmählich
Royal Greenland (RG) vermeldet auf dem Weg in die schwarzen Zahlen erste Erfolge. Das teilte der neue CEO Toke Binzer, RG-Geschäftsführer seit 1. Dezember 2025, gegenüber dem Portal IntraFish mit. Bereits im Jahre 2024 hatte Grönlands führender Seafood-Produzent seinen "Back-to-Black"-Plan vorgestellt.04.05.2026
Hamburg: Sonntäglicher Fischmarkt kämpft mit Rückgang
Weniger Besucher, weniger Stände: der traditionelle Sonntags-Fischmarkt in Hamburg-Altona befindet sich offenbar in einer Krise. "Der Fischmarkt stirbt, wir können dabei zugucken", sagt Oliver Kotzegger, der seit 54 Jahren Lederwaren auf dem Fischmarkt verkauft, gegenüber dem Hamburger Abendblatt.04.05.2026
USA: Alaska-Seelachs-Fischerei setzt derzeit auf tiefenthäutete Filets
In der laufenden Fangsaison A für Alaska-Seelachs (AP) in den USA legen die Produzenten einen Schwerpunkt auf tiefenthäutete Filets, das heißt Filets, bei denen die Mittelgräte und der Bauchlappen entfernt wurden.30.04.2026
Seafood Excellence Global Awards 2026: Vičiūnai gewinnt einen der beiden Hauptpreise
Wie in jedem Jahr wählte auch 2026 eine Jury unter Leitung von Raül Cervera (La Sirena, Spanien) die Preisträger der prestigeträchtigen Seafood Excellence Global Awards unter den 35 Finalisten aus 16 Ländern aus. Wichtige Auswahlkriterien waren Geschmack und Gesamterlebnis, Verpackung, Marktfähigkeit, Komfort, Nährwert und Innovation.30.04.2026
Seawater Cubes führt Geschäftsbetrieb nicht fort
Seawater Cubes wird seinen Geschäftsbetrieb nicht fortführen. Das teilten die beiden Mitgründer Carolin Ackermann und Christian Steinbach heute in einer E-Mail an mehr als 3.000 Kontakte mit.29.04.2026
Schleswig-Holstein: "Weltfischbrötchentag" – Auftakt zu Fisch-Erlebnis-Wochen
Am 2. Mai 2026 ist es wieder so weit: Der Ostsee-Holstein-Tourismus hat erneut den "Weltfischbrötchentag" ausgerufen. Bereits zum 16. Mal wird am ersten Samstag im Mai insbesondere im Osten Schleswig-Holsteins der "Burger des Nordens" zum Thema des Tages.29.04.2026
USA: Wie sich Algen "aus der Nische" holen lassen
US-Amerikaner würden gerne Meeresalgen essen, wenn sie Lebensmitteln hinzugefügt werden, die sie bereits mögen, die verzehrfertig sind und die positive Auswirkungen auf ihre Gesundheit haben.