Alaska: Silver Bay hebt Sockeye-Preis an

Silver Bay, großer Verarbeiter von Alaska-Wildlachs, hat den an die Lachsfischer gezahlten Preis von 1,37 Euro/Pound zu Beginn der Fangsaison auf jetzt 1,74 Euro/Pound angehoben, meldet IntraFish. Indy Walton – er fischt diesen Sommer in der Bristol Bay für Silver Bay – meinte, er habe seit 38 Jahren darauf gewartet, dass der Preis die 2,- USD-Schwelle überschreite. 2025 lag der Preis für ausgebluteten, gekühlten Sockeye bei 1,16 Euro/Pound. Trotz etwas größerer Fangmengen diesen Sommer seien die Preise im US-amerikanischen LEH relativ stabil: Bei QFC in Seattle sei das Pound für 14,99 USD (= 13,15 Euro) erhältlich. In der Gastronomie, etwa bei Anthony's in Everett, koste ein Sockeye-Gericht 42,- USD (= 36,84 Euro).Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden